北海道遺産―次世代に遺したい北海道の宝物
ばんえい競馬
- 「ばんえい競馬」は鉄ソリを馬にひかせ、全長200m、途中２ヵ所坂の障害がある、直線コースで競うレースです。このレースは北海道開拓時に、農耕馬で農民たちがお祭り競馬として楽しんでいたものが現在の形に発展したもので、スピードだけではなく、馬の重いものを引っぱる力と持久力そして騎手のテクニックの勝負です。
旭川ばんえい競馬のサイト 日程や動画中継などもこちらから
旭橋
石狩川に架かる「旭橋」は大雪の山々を望むことも出来、川のまち旭川の象徴として市民に愛されています。花火大会や冬まつりには旭橋付近の河川敷にたくさんの人がにぎわい、楽しみます。旭川市民にとって、印象的で思い出多い橋なのです。旭川開発建設部旭川道路事務所のサイトでは、旭橋の橋梁工事の歴史を写真で詳しく説明されています。
ジンギスカン
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北海道では花見にジンギスカン、ビールにジンギスカン、海水浴にジンギスカン、お客様が見えたら、いいことがあったらジンギスカーン！のように実にポピュラーな食べ物で、最近では焼肉（カルビ、サガリ、ホルモン、その他いろいろ）に押され気味ではありますが、北海道人にはなくてはならない、そんな料理です。
歴史を調べようとサイトを探していたら、びっくり！！ジンギスカンも東京の方たちに愛されていたようで、東京ジンギス倶楽部のサイト（東京在住のジンギスカン好きが作ったクラブだそうです）に実に詳しく書かれていました。これだけジンギスカンにこだわられると地元北海道人として嬉しいけどちょっと悔しい感じ…。北海道がんばれ〜！
でも普段は自分家でちゃっちゃっと作ってしまうので、その辺の肉屋か、スーパーが旭川人の御用達！旭川でおすすめは前坂精肉店（旭川市永山三条２０丁目１−１２）のジンギスカンです。生ラムにその場でたれを合わせてくれます。食べる頃にちょうどいい味になります。柔らかくて、ジューシーです。
ラーメン
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札幌はみそラーメン、函館は塩ラーメン、旭川はしょうゆラーメンと言われるように、旭川はしょうゆラーメンで有名ですが、最近は個性のある色々なラーメン屋が競い合って、それぞれに独特な味を作っています。ひとくくりにしょうゆラーメンが美味しい。というのもどうかと？しょうゆはもちろんのこと、辛みのあるみそラーメンや、豚骨ラーメン、澄んだ塩ラーメン、旭川にもおいし〜いラーメンがいっぱいあります。
さて、あなたのお好みの味はどこのラーメン店でしょうか？
