通販情報 北海道のうまいもの

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大地の恵みです。北海道のじゃがいも！

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ジャガイモは日本各地で栽培されていますが、冷涼な気候を好むことから、北海道は全国収穫量の約８割を占めています。

北海道は原産地であるアンデス地方の気候風土に似ていて、栽培にとても適しているうえ、寒さに強く、冷害の影響が少ないということもあり、北海道で盛んに栽培されるようになりました。

ジャガイモの原産地は南アメリカの中央アンデス山脈の標高３千メートルを超える高地と言われています。
16世紀にスペイン人によってヨーロッパへ伝えられましたが、初めは食べるためではなく、ジャガイモの花を観賞することが目的でした。

日本には、1600年ごろにオランダ船によりジャカルタ港より持ち込まれたことから、ジャガタライモと呼ばれ、これが今日のじゃがいもの名になりました。 馬鈴薯ともよばれるのは、馬の首につける鈴の形に似ていることからきています。

フランス語ではじゃがいものことを「大地のりんご(pomme de terre)」というらしいです。